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MYCO

MYCO - Rendez-vous de la gastronomie forestière

MYCO - Du 3 au 6 octobre 2019 se tiendra la 3e édition de MYCO : Rendez-vous de la gastronomie forestière, le happening gourmand signature de la région 04 !

Les meilleurs Chefs de la Mauricie cuisineront dans chacun de leurs restaurants, des menus composés de champignons sauvages, des centaines de trésors gourmets de nos forêts ainsi que de gibiers et produits maraîchers de notre terroir festif !
Cet automne, Chefs & cueilleurs invitent les visiteurs et gens de chez nous à venir marcher nos forêts, respirer nos forêts, admirer nos forêts et manger nos forêts ! Champignons forestiers, baies sauvages, fleurs et épices boréales, sirops d’érable, miels, gibiers, légumes racines et autres saveurs des bois et automnales vous donnent rendez-vous pour célébrer la fête des couleurs et de la mycogastronomie ! La formule se veut conviviale et rassembleuse à l’image de nos restaurateurs locaux et l’expérience créative et savoureuse !

Activités à surveiller dans les prochaines semaines dans le cadre de MYCO:

  • Dévoilement des menus forestiers
  • Concours culinaire des Chefs participants – du 3 au 6 octobre
  • MYColloque : dévoilement de la programmation
  • Lancement de la bière officielle de la Microbrasserie Le Temps d’une Pinte en collabo avec la Microbrasserie Le Prospecteur le jeudi 3 octobre à 17h à la Chasse-Galerie à l’UQTR
  • Dévoilement des activités de randonnée cueillette avec les guides mycologues de la Mauricie

Suivez-nous 

Restaurants participants

 Les restaurants participants seront dévoilés sous peu!

  Activités et expériences uniques de randonnée cueillette

Pendant la durée de l'événement, vous pourrez faire une randonnée en forêt et cueillir vos propres champignons comestibles avec un des guides mycologues qualifiés de la Mauricie.  Vous pouvez déjà réserver votre place en consultant la liste des activités proposées du 3 au 6 octobre 2019.  Il existe même des forfaits avec les restaurants dans le cadre de MYCO, une belle façon de vivre une expérience unique!

  MYColloque

Jeudi 3 octobre 2019

En ajout à cette 3e édition de MYCO, un colloque sur la mycologie et les levures se tiendra à l'Université du Québec à Trois-Rivières. Les conférenciers aborderont des thèmes divers reliés à la gastronomie forestière et à la culture mycologique.

CONFÉRENCIERS, HORAIRE ET BILLETS
(Les programmation sera bientôt dévoilée et les billets seront mis en vente sous peu)

Lieu: Université du Québec à Trois-Rivières (UQTR), 3351, boul. des Forges,  Trois-Rivières (Québec)  G9A 5H7

Partenaires de l'événement

      
 

MYCO est une initiative conjointe de la Filière mycologique de la Mauricie et de la Microbrasserie Le Temps d'une Pinte.